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Credit: Flynet 휴양지에서 커스틴 던스트가 읽고 있던 칼 세이건의 휴양지에서 과학책을 읽을 수 있다면, 술과 함께는 어떨까요? “와인에 관한 과학책 하나쯤은 있어야 하지 않겠나?”, “In Vino, Verita” (술 속에 진리가!) 를 외치는 의 저자 강호정 교수님. 술은 마시는 것만이 아니고, 술을 통해 과학 이야기를 할 수 있습니다. 과학과 술, 모두를 사랑하시는 당신을 위한 이벤트! 과학책과 술에 대한 애정을 담은 사진을 올려주세요! (예를 들면, 위 사진처럼 과학책과 와인병을 놓고 찍어도 좋고, 과학책을 안주 삼아 맥주캔 하나가 같이 있어도 좋습니다.) 와인 한 병을 선물로 드립니다. 참가방법 : 아래 3가지 방법 중 편하신 방법으로 참여해 주세요. ^^ 1) 사이언스북스 페이스북 ..

2월 8일(수) 저녁 7시 30분, 강남출판문화센터에서 출간 기념 저자 강연회가 있었습니다. 오늘 강연회에 참석해 주신 분들 중에는 와인에 관심이 있어서 오신 분도 계실 테고, 과학에 관심이 있어 오신 분도 계실 것이라, 어느 쪽에 초점을 맞춰야할지...^^ 강호정 교수님이 이렇게 살짝 엄살을 부리셨지만, 와인과 과학 속에서 균형을 잡아 재미있는 강연을 해 주셨습니다. 덕분에 강연 마치고, 와인에 더 관심을 가지시게 된 분도, 생활 속의 다양한 면에 숨어 있는 과학과 대중 과학서에 관심을 가지시게 된 분도 계실 것 같습니다. 오늘 강연은 책을 쓰시게 된 배경과 제목에 관한 이야기로 가볍게 시작되었습니다 . 사실 강호정 교수님은 책 제목을 "In Vino, Veritas" ('술(와인)속에 진리가'란 의미..

와인에 얽힌 흥미진진한 과학 이야기 출간 기념 이벤트로 저자 강연회가 있습니다. 이번 강연회는 무려 '코노수르 카베르네 소비뇽' 1병씩 드리는 이벤트입니다. ^^ - 강연자 : '와인에 담긴 과학' 저자 강호정 (연세대 교수) - 일시 : 2012년 2월 8일(수) 저녁 7시 30분 - 장소 : 서울 강남구 신사동 506 강남출판문화센터 지하 2층 이벤트홀 - 신청 방법 : 신청하기 (회원 가입 등 불필요) * 강연 참석하신 분들께 '코노수르 카베르네 소비뇽' 1병씩 드립니다. :-) 시간 괜찮으신 분들은 많이 신청해 주세요. ^^

와인에 담긴 과학 와인에 얽힌 15가지 과학 이야기 소믈리에도 모르는 와인보다 매혹적인 와인의 과학 “와인의 세계에도 착한 놈, 나쁜 놈, 이상한 놈이 있다?!” ▶ 와인의 맛과 향미를 좌지우지하는 다양한 미생물들 “최고급 레드 와인을 만드는 포도 품종인 카베르네 소비뇽의 진짜 조상은?” ▶ 분자 유전학으로 밝혀낸 와인용 포도의 기원과 계보 “돔 페리뇽은 샴페인을 만들려던 게 아니라 샴페인의 거품을 없애려 했다?” ▶ 와인과 스파클링 와인을 가로지르는 발효와 거품의 과학 “직접 발품 팔지 않고도 좋은 와인용 포도 생산지, 테루아를 찾을 수 있다?!” ▶ 원격 탐사와 지리 정보 시스템(GIS)를 이용한 테루아 분석 “코르크 마개 하나로 한 해 와인 농사를 모두 망칠 수도 있다?!” ▶ 오크통과 코르크로 살..